El movimiento de independencia de México inició en 1810 en el estado de Guanajuato, en la zona central del país. La Alhóndiga de Granaditas, un granero público que data de finales del siglo XVIII, se localiza en el centro de la ciudad de Guanajuato, la capital del estado.
Origen y construcciónLa Alhóndiga de Granaditas se construyó entre 1798 y 1809 por orden del intendente Juan Antonio de Riaño y Bárcena.
Diseñada con un estilo neoclásico austero pero imponente por el arquitecto José Alejandro Durán Villaseñor, su propósito original era servir como un gran almacén público de cereales para prevenir la escasez de alimentos y regular el comercio en la próspera ciudad minera de Guanajuato.El escenario decisivo de 1810 El edificio alcanzó su relevancia en la historia nacional muy poco después de su inauguración. El 28 de septiembre de 1810, durante las primeras etapas de la Guerra de Independencia, el intendente Riaño y las tropas realistas junto con familias españolas ricas se atrincheraron en su interior.
El recinto, de gruesas paredes de piedra y pocas ventanas, funcionó como una fortaleza casi inexpugnable.Las huestes insurgentes dirigidas por Miguel Hidalgo e Ignacio Allende sitiaron el lugar.
La batalla se resolvió cuando un minero local, Juan José de los Reyes Martínez (conocido como «El Pípila»), protegió su espalda con una losa de piedra para resistir los disparos y logró prender fuego a la puerta principal de madera. Esto permitió el ingreso de las tropas insurgentes y la caída de la plaza en la primera victoria militar significativa del movimiento insurgente.El castigo realista (1811–1821)Tras el arresto y ejecución de los líderes insurgentes en Chihuahua (1811), las autoridades virreinales enviaron las cabezas decapitas de Miguel Hidalgo, Ignacio Allende, Juan Aldama y Mariano Jiménez a Guanajuato.
Como escarmiento para la población, las cabezas permanecieron colgadas dentro de jaulas de hierro en las cuatro esquinas exteriores del edificio durante diez años, hasta la consumación de la Independencia en 1821, cuando fueron retiradas con honores. Usos posteriores y actualidadA lo largo de los siglos XIX y XX, el inmueble tuvo diversos usos:Almacén y cuartel militar: Durante varios conflictos del siglo XIX.Penitenciaría: Funcionó como cárcel del estado desde finales del siglo XIX hasta mediados del siglo XX.Museo Regional (1958 – Presente): El 26 de junio de 1958 abrió formalmente como Museo Regional de Guanajuato Alhóndiga de Granaditas, administrado por el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH). Hoy en día resguarda colecciones arqueológicas, históricas y artísticas, además de albergar célebres murales del pintor guanajuatense José Chávez Morado.
En su recinto cívico arde permanentemente la llama de la libertad, convirtiéndolo en uno de los monumentos históricos más importantes de México.