Las empresas agroalimentarias más grandes del país enfrentaron un mal 2023, pues su valor de mercado en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV) sufrió una caída anual de 12 por ciento, en un contexto en el que la inflación alimentaria comenzó a descender luego de que en 2022 alcanzara máximos históricos.
De acuerdo con datos de mercado, empresas productoras de alimentos como Bimbo, Nestlé, Herdez, Bachoco, Mondelez y Gruma cerraron 2023 con un valor de mercado de 7.4 billones de pesos, cifra que representó un billón de pesos menos en comparación con los 8.4 billones de pesos que registraron el año previo.
Estas firmas controlan gran parte de los agroalimentos que se producen, consumen y exportan, que puede ser pan, café, huevo, carne, maíz y tortillas, entre muchos otros.
La capitalización de mercado es el valor total de las acciones de una empresa en bolsa y es una forma sencilla de determinar el tamaño de una compañía y evaluar el riesgo de invertir en sus acciones. Es importante no confundir con ganancias.
La empresa más grande del sector, no sólo de México, sino del mundo, es Nestlé, que tiene un valor de mercado en la BMV de aproximadamente 5 billones 232 mil millones de pesos; sin embargo, al cierre de 2022 era de 6 billones 200 mil millones de pesos, es decir, en un año tuvo una disminución de 16 por ciento.
