En las últimas dos semanas la carne de res en canal ha tenido reducciones en su precio hasta en un 10 por ciento, sin embargo, no se refleja al consumidor, debido a que los carniceros deben mantener los gastos de su negocio, dijo el presidente de la Unión Ganadera Hidrocálida, José de Jesús Guzmán.
Dijo que en esta temporada navideña, el consumo de carne de res no tiene gran demanda, como la carne de pollo y cerdo, que ya empezado a mostrar incremento en su comercialización, pero no así en el precio, al inicio de esta semana aún se mantiene.
