Al cierre de la primera quincena de diciembre, la canasta básica de productos agropecuarios tuvo una inflación anual de 6.5 por ciento, una ligera disminución en comparación con el 6.7 por ciento de noviembre, reveló el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Según su monitoreo quincenal, el cual abarca más de 50 alimentos, en la Ciudad de México se aceleró al pasar de 6 a 6.6 por ciento, mientras en Guadalajara y Monterrey pasó de 7.3 a 6.5 y de 6.8 a 6.5 por ciento, respectivamente.
La inflación alimentaria muestra una gran disminución si se toma en cuenta que en diciembre de 2022 estaba en un máximo histórico de 15.8 por ciento.
En la primera quincena de diciembre, al desglosar la canasta se observa que el índice de precios de proteína animal presentó una inflación de 0.8 por ciento, destacando el 5.8 por ciento que aumentó la leche y el 4.1 por ciento del huevo. Lo que fue contrarrestado por la baja de 3.8 por ciento en la carne de cerdo y la de 1.7 por ciento en la salchicha.
En tanto, el índice de precios de granos y abarrotes aumentó 7.6 por ciento anual. Ese segmento se vio favorecido por el descenso de 39.1 por ciento en el precio internacional del maíz y de 24.6 por ciento en granos en general.
Las galletas tuvieron una inflación de 22.6 por ciento; el azúcar, 22.3; el frijol, 15.8, y el bolillo, 12.4 por ciento; en tanto, la harina de trigo tuvo una disminución en su precio de 10.2 por ciento.
